夏野菜の主役と言えばトマト!と思いきや、その旬は品種によっても幅広く、むしろ高温多湿な日本の気候にはあまり向いてないのだとか…。でも、これを見ればわかる、夏はやっぱりトマトが主役だ!さあ、トマトをどう食べよう?

素材の味を楽しむならやっぱり「そのまま」。食感はもちろん、フルーツのような甘みの詰まったトマトがズラリ! さらに、ちょっぴり手を加えた加工品もご紹介。

丸トマトアニモ¥150(税抜) ※1個

しあわせトマト

ミネラルをたっぷりと含んだ熊本県産のトマト。しっかりとした張りと食感、素材の甘みを味わうには、そのままかぶりつくのが一番!

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トマトのコンフィ¥800〜(税込/1皿) ※要予約

ふらんす料理 平野

ミニトマトをにんにくなどとオリーブ漬けに。前菜としてや、魚&肉料理と一緒に絡めても◎の万能トマト。

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カラフルトマト¥350〜(税抜)

しあわせトマト

赤・黄・橙・緑・紫など、見た目にもかわいすぎるカラフルトマトは、その一つひとつに甘みや歯応えの特徴が満載!まるでフルーツのような糖度の高い味わいで、ギフトや手土産としても重宝される優秀トマト。これがあれば日常の食卓もぐっと色鮮やかに!

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輝くトマトスライス¥300(税抜)

本格炭火焼やきとり 壱角屋 

常連がこぞって注文するスピードメニュー。厚めスライスの完熟トマトに粗粒のバリ島産岩塩。更にオリーブオイルで、輝きと旨味を放つ逸品。

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巧 TAKUMI¥1,800(税抜) ※500ml

しあわせトマト

糖度10〜11という驚異の甘みをもった、無添加のミニトマトだけを使った濃厚トマトジュース。その深い味わいはまさに“巧”!

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有機完熟トマト ケチャップ¥1,944(税込)

株式会社 鳥越ネットワーク

有機完熟トマトそのものの旨味がたっぷりと詰まった最高傑作!甘みと酸味のバランスも良く、そのままでもペロリ。

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完熟トマト¥540(税込)

えこわいず

素材そのままの味を活かし、九州の濃い口醤油でアクセントを付けたあっさりドレッシング。トマトが苦手な方も大絶賛!

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有機完熟トマト ケチャップ¥1,944(税込)

株式会社 鳥越ネットワーク

有機完熟トマトそのものの旨味がたっぷりと詰まった最高傑作!甘みと酸味のバランスも良く、そのままでもペロリ。

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有機完熟トマト ジャム¥1,188(税込)

株式会社 鳥越ネットワーク

JAS認定の有機完熟トマト約3個分を使ったトマトジャム。甘みにコクがあり、パンはもちろん紅茶や、その他料理にも◎!

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素材の味を楽しむならやっぱり「そのまま」。食感はもちろん、フルーツのような甘みの詰まったトマトがズラリ! さらに、ちょっぴり手を加えた加工品もご紹介。

魚介のトマトファルシ トマトのジュレを添えて¥850(税込)

BARBE (バルブ) 

くりぬいたトマトに自家製マヨネーズであえた数種類の魚介を詰めた、ひんやりと冷たい前菜。(数量限定)

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スパイスの効いたトマトの肉詰め¥880(税込)

ワイン食堂 GLU GLU

数種のスパイスで味付けされたジューシーなひき肉とたっぷりのチーズがトマトの酸味と絶妙なコラボ。

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トマトピザ¥800(税抜)

ラピュタファーム

サクサクのクリスピー生地に自家製トマトソース&チーズがたっぷり!シンプルながらもトマトの旨味を味わえる人気者。

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カプレーゼ¥480(税抜)

串焼きワイン酒場

2種のチーズとミニトマト・アボカド・特製スパイスが黄金のハーモニーを奏でるカプレーゼ。1品目はこれ!

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トマト!トマト!!たっぷりピッツァ¥1,450(税込)

TETE

人気NO.1のマルゲリータに、美白効果大の新鮮トマトをふんだんに使った、女子には“オイシイ”いいとこ取りピッツァ。

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トリッパのトマト煮込み¥1,300(税抜)

イタリアン&バー ソイル

新鮮なトリッパ(ミノ・ハチノス・ギアラ)を半日かけて仕込み、素材の旨味を引き出した逸品。(数量限定)

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アラビアータ ¥980(税抜) ※乾麺は¥880(税抜)

スイートバジル

トマト・ニンニク・ベーコンの旨味と共に押し寄せる唐辛子の辛味。生麺とも良く合う旨辛パスタの代表。

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モッツァレラチーズとトマトソースのパスタ¥1,680(税込)

イタリアンキッチン 華丸亭

その時期に最もパスタに合うトマトを仕入れ、とろとろのチーズと合わせたボリュームも抜群の逸品。

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丸ごとトマトのラタトゥイユ・トマトパスタ¥1,280(税込) ※フォカッチャ、食べ放題の惣菜付き

食事処 桜道場

自家製ラタトゥイユをトマトの器に詰め込んだ、パスタと絡めながら味わう1日8食の限定パスタ。

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トマトリゾット¥500(税込)

peace(ピース)

自家製ラタトゥイユをトマトの器に詰め込んだ、パスタと絡めながら味わう1日8食の限定パスタ。

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とまとらーめん¥800(税抜)

麺創 天風

鶏ガラスープとコトコト煮込んだトマトソースが出会った新感覚ラーメン。チーズを溶かしながら、〆はリゾットがお約束!

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トマト串¥100(税込)

串かつ 壱番串

サクサク感がたまらない金色のトマト串は、定番のソースよりも塩で!ただし揚げたては“やけど”に要注意!

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トマチー麺¥750(税抜)

情熱的中華厨房 味都

トマトもラーメンも大好きだ!ならば合わせてしまえばいい。そんな思惑が見事にドハマりし、完全に調和した一杯。

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プチトマト串¥120(税抜)

炉ばた髙(たか)

炉ばたでじっくり熱を加えて旨味をUP!口の中であったかトマトがプチッと弾ける甘くてジューシーな一本。

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